お知らせ
INFORMATION
- 2026/03/17
- 2026年4月25日、ソムリエコンシェルジュ プレオープンのお知らせ
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コンテンツ
CONTENTS
ご挨拶:至高の一本を、あなた専属のコンシェルジュが。
皆様、はじめまして。「ソムリエコンシェルジュ」を運営いたします、中本聡文です。
私はこれまで、東京の「レストラン アピシウス」や「レストラン ロオジエ」といった日本を代表するラグジュアリーレストランで、30年以上にわたりシェフソムリエを務めてまいりました。その間、ワインリストの作成から世界中の銘醸ワインの仕入れまで、すべての責任者として最高峰のワインと向き合い続けてきました。
ソムリエの世界大会や日本ソムリエ協会の活動を通じて、素晴らしいワインとそれを作る生産者たちの情熱に直接触れてきた経験は、私の何よりの財産です。2019年には、これまでの歩みを評価いただき「黄綬褒章」を受章いたしました。
現場の第一線を退いた今、この「ソムリエコンシェルジュ」を立ち上げたのには理由があります。
それは、私が長年三ツ星レストランのセラーで選び抜いてきた「厳しい仕入れ基準」をそのままに、皆様の元へ直接ワインをお届けしたいという想いからです。
世の中には星の数ほどのワインが存在しますが、当ショップに並ぶのは、私がプロの審美眼で「本当に価値がある」と確信した至高の一本のみです。
ネットショップという形ではありますが、私の役割はレストランのフロアに立っていた頃と変わりません。それは、「お客様の一生に残るような至高のワイン体験を、コンシェルジュとしてお届けすること」です。
特別な日を彩る一本も、大切な方への贈り物も。
どうぞ、私を皆様の「専属ソムリエ」としてお役立てください。心を込めて、最高のご提案をお約束いたします。
皆様、はじめまして。「ソムリエコンシェルジュ」を運営いたします、中本聡文です。
私はこれまで、東京の「レストラン アピシウス」や「レストラン ロオジエ」といった日本を代表するラグジュアリーレストランで、30年以上にわたりシェフソムリエを務めてまいりました。その間、ワインリストの作成から世界中の銘醸ワインの仕入れまで、すべての責任者として最高峰のワインと向き合い続けてきました。
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